En los últimos años, a nivel general estamos asistiendo a grandes desafíos provocados por la globalización económica. Una consecuencia de esta globalización es la volatilidad de los precios. Esto conlleva un incremento substancial del riesgo para los sectores primarios, ya que dificulta la amortización a largo plazo de las importantes inversiones que se requieren para mantener su competitividad. En el presente artículo presentamos los efectos de la volatilidad en la producción porcina española (Blanco e Ibérico) durante el periodo de enero 2019 – enero 2022.
La información que se ofrece responde únicamente a un propósito formativo y educativo, y en ningún caso sustituye el consejo o la recomendación de un profesional veterinario. Las decisiones relativas a la salud deben ser tomadas por un profesional veterinario considerando las características únicas del animal.
