Zoetis

Prevención, Sostenibilidad, Zona Porcino

Bioseguridad, clave para asegurar la producción y exportación porcina

La bioseguridad en granjas ha pasado a ser un elemento fundamental para la sostenibilidad a largo plazo del sector ganadero. Es la combinación de medidas físicas y de gestión orientadas a disminuir el riesgo de introducción, desarrollo y propagación de enfermedades en granja. Un aspecto fundamental en un sector como el porcino, uno de los mayores productores y exportadores a nivel comunitario y mundial.

Lorenzo-Jose-Fraile-Sauce, Prevención

¿es interesante conocer el tipo de respuesta inmune generada por las vacunas?

La vacunación es uno de los métodos más eficaces para controlar las enfermedades infecciosas tanto en humanos como en animales porque generan protección a largo plazo contra infecciones y evitan la aparición de signos clínicos. Tras su aplicación, se genera una respuesta humoral y/o celular. Por lo tanto, para monitorizar la vacunación, se deberá tener en cuenta ambas respuestas, lo que será de utilidad para entender mejor cómo se genera la protección en los animales tras su aplicación.

Innovación, Zona Porcino

Avances en biotecnología desde la perspectiva one health

Herramientas biotecnológicas como las que ofrece la empresa Epivax permiten avanzar en las necesidades del modelo actual de salud única (salud humana, animal y medioambiental). Gracias al empleo de estas, es posible analizar el comportamiento de patógenos tan importantes como el SARS-CoV-2, y las vacunas desarrolladas frente a este, o evaluar los efectos del cáncer en la supervivencia, entre otros. Ahora, desde el mencionado enfoque One Health, la biotecnología también se aplica en salud animal, y concretamente, en la especie porcina.

Sostenibilidad, Zona Porcino

Bienestar animal, un reto de cumplimiento y comunicación para la cadena ganadero-cárnica

Ante la evolución constante de los modelos de producción, la cadena ganadero-cárnica enfrenta nuevos retos en materia de sostenibilidad y bienestar animal. El sector porcino español, referente en salud animal, lleva años trabajando en el estatus de la cabaña ganadera con vistas hacia el futuro, demostrando su capacidad de innovación y adaptación a los nuevos sistemas alimentarios.

Innovación, jose-angulo

Las herramientas bioinformáticas nos ayudan a comprender la cobertura inmunitaria de las vacunas frente a las cepas de pcv2 en evolución

Cuando el circovirus porcino tipo 2 (PCV2) apareció, hace ya 20 años, generó en la UE unas pérdidas de entre 562 y 900 millones de euros al año. Hoy, una nueva herramienta inmunoinformática para cerdos ayuda a predecir la cobertura de las vacunas frente a PCV2 y a diseñar vacunas basadas en epítopos, fragmentos específicos de los antígenos que las células inmunitarias reconocen para desencadenar la respuesta inmunitaria. El objetivo: mejorar el control de la enfermedad.

Enfermedades, Zona Porcino

Repaso a los circovirus porcinos

Tanto PCV2 como PCV3 tienen altas tasas de prevalencia y están presentes en prácticamente todas las áreas de producción porcina. Debido a que con frecuencia la carga viral en los cerdos infectados es alta, que la difusión y la contaminación ambiental asociada se mantienen en el tiempo, así como a su alta estabilidad y resistencia con la inactivación, PCV2 y PCV3 se pueden identificar fácilmente en las instalaciones de los cerdos.

Sostenibilidad, Zona Porcino

Proteína alternativa, ¿complementaria o sustitutiva?

En los últimos años es muy probable que todos hayamos escuchado hablar de la proteína alternativa. Y es que, en un mundo cada vez más superpoblado, los retos de abastecimiento de la demanda y conservación medioambiental, has supuesto más de un quebradero de cabeza a la cadena cárnico-ganadera. Un escenario que ha sido aprovechado por compañías englobadas en el denominado sector foodtech para desarrollar soluciones cárnicas análogas a la proteína animal, con el foco puesto en el medio largo plazo y las perspectivas de consumo/demanda estimada para dentro de 20 años.

Innovación, Jose-Antonio-Pecero-Sayago, Manejo

Reposición de nulíparas en cerdo ibérico

A la hora de introducir nuevas cerdas a la granja, es fundamental tener en cuenta una serie de manejos adecuados, así como una correcta adaptación de las nulíparas, para mejorar los datos productivos. En las explotaciones de cerdo ibérico se observan muchas carencias en este sentido, lo cual penaliza su productividad.

Enfermedades, Francisco Jose Pallares Martinez, Innovación

prevalencia y caracterización de lesiones compatibles con mycoplasma hyopneumoniae en la península ibérica

Mycoplasma hyopneumoniae es el agente causal de la neumonía enzoótica, una enfermedad respiratoria crónica considerada como una de las más diseminadas y con mayor repercusión para la industria porcina. La prevalencia y la extensión de las lesiones compatibles con micoplasma en matadero ha sido ampliamente estudiada en diferentes países. En el presente post se muestra un estudio realizado en mataderos de España y Portugal utilizando un sistema de puntuación de 0 a 5 puntos adaptado para usarse en mataderos con líneas donde se sacrifica un alto número de cerdos por hora.

Innovación, Zona Porcino

Porc d’Or Innovación, un reconocimiento a la apuesta en I+D+i

El sector porcino español se ha mantenido fuerte pese a los retos y amenazas que ha traído consigo la pandemia. Sin ir más lejos, se trata del sector ganadero más importante en España, segundo productor de la UE y tercer exportador a nivel mundial. Sin embargo, su posición fuerte no le exime de riesgo. Es aquí donde la innovación entra como apuesta clave de Zoetis para motivar la mejora y el avance del sector porcino español.

Enfermedades, Zona Porcino

Relevancia clínica y económica de mycoplasma hyopneumoniae

La infección por Mycoplasma hyopneumoniae suele provocar reducciones en las tasas de crecimiento y peores índices de conversión. Para su control es fundamental combinar un buen manejo, mejorar la inmunidad de la granja y reducir la carga patógena. Recientemente se ha publicado una revisión sobre este patógeno y las estrategias para su control.

Alberto Alvarez de Benito, Mercados

¿cómo está el mercado internacional de la carne de porcino?

Mientras que las exportaciones españolas de carne de porcino a China aumentan notablemente, disminuyen las dirigidas a Japón, a pesar de ser este uno de los mercados más atractivos, tanto en precio como en margen de venta. Por otra parte, Filipinas, Vietnam y Corea del Sur se posicionan como excelentes alternativas por las que apostar para no depender en gran medida del mercado chino. Pero no debemos olvidar nuestros competidores, como USA, Canadá, Brasil, Chile o México, frente a los que es fundamental diferenciar nuestros productos; y tener presente a Rusia, que puede convertirse en el principal proveedor de carne fresca porcina de dichos países.

jose-angulo

Análisis bioinformático para predecir la cobertura antigénica de vacunas frente a PCV2

En búsqueda de una mejora en el control del PCV2, surgen nuevas herramientas con las que predecir la cobertura inmune de las vacunas mediante el empleo de la bioinformática.

Prevención, Zona Porcino

El proyecto respira, a través de la exclusiva herramienta myrisk, permite mejorar el control del complejo respiratorio porcino (crp)

Mejorar el control de la neumonía enzoótica y del Complejo Respiratorio Porcino es uno de los principales retos del sector porcino. Bajo esta premisa nace el proyecto RESPIRA, un conjunto de servicios para monitorizar y mejorar el control de la patología respiratoria en las granjas de porcino con el fin de optimizar la salud de los animales y los resultados productivos.

Enfermedades, Prevención, Zona Porcino

Avances en las vacunas frente a PCV2

La circovirosis porcina es una de las áreas a las que más esfuerzos en investigación se dirigen. Desde Zoetis, nuestra labor de innovación se orienta al descubrimiento y desarrollo de soluciones que contribuyan a la prosperidad de nuestros clientes. Y así es como, teniendo presente la rápida evolución del circovirus porcino de tipo 2 (PCV2) y la necesidad de una cobertura antigénica más amplia, nace la primera vacuna frente a este patógeno con dos genotipos: PCV2a y PCV2b.

Enfermedades, Prevención, Zona Porcino

Vacunación eficaz frente a PCV2

Atendiendo a los cambios en la prevalencia de los genotipos de PCV2 resulta interesante analizar la vacunación actual frente a este patógeno con el objetivo de conseguir una protección más amplia del ganado porcino, especialmente frente a la forma subclínica de la enfermedad, cuya incidencia sigue siendo alta y supone importantes pérdidas económicas en la granja.

Enfermedades, Josep Casas Salvans

Monitorización del virus PRRS mediante muestras agregadas

Para monitorizar la presencia del virus PRRS en lechones al nacimiento y al destete, el muestreo agregado (pools) es una práctica muy recomendable que permite incrementar el tamaño muestral sin que también lo haga el coste de las analíticas y de los envíos al laboratorio.

Enfermedades, Prevención, Zona Porcino

La influencia de la variabilidad genética del PCV-2 en su control

La capacidad de evolución del Circovirus Porcino tipo 2 (PCV-2) supone un reto continuo para la industria porcina que debe actualizar sus herramientas de prevención para garantizar la eficacia en el control de este patógeno.

Alberto Alvarez de Benito, Sostenibilidad

La figura del veterinario en el desarrollo sostenible de la producción porcina

Los alimentos europeos son hasta ahora reconocidos mundialmente como alimentos seguros, nutritivos y de alta calidad higiénico-sanitaria. A partir de hoy deben ser también reconocidos como sostenibles. La ganadería española se enfrente así a nuevos retos de sostenibilidad en los que el veterinario es una figura imprescindible para superarlos.

Ivan-Diaz-Luque, Prevención

Crear vacunas (y valorar su eficacia) desde un PC

La inmunidad generada por las vacunas no se basa exclusivamente en la producción de anticuerpos. Se han descrito casos en los cuales sin su presencia puede existir protección. En dichos casos, la protección dependería de la respuesta celular. En nuestro ámbito, este fenómeno se ha observado para el virus del síndrome reproductivo y respiratorio porcino, el circovirus porcino tipo 2 o el virus de la gripe (influenza A). En este sentido, las herramientas bioinformáticas pueden utilizarse para diseñar, valorar, e incluso predecir, la respuesta celular de una vacuna.

CarlosPineiro, Sostenibilidad

Big (pig) data: los datos como un activo más de la granja

La sostenibilidad de las granjas pasa por un uso inteligente de los datos generados que se han convertido en un activo más. Debemos promover una cultura de trabajo basada en el uso rutinario de los mismos tanto en el día a día como para las decisiones estratégicas y a todos los niveles, contando con los trabajadores de la granja, los veterinarios y la gerencia. La información generada por los datos no es nada si no es usada de manera eficiente por las personas.

Prevención, Sostenibilidad, Zona Porcino

3 razas de cerdo ibérico en peligro de extinción

El cerdo ibérico, mundialmente conocido por su valor gastronómico, ha estado vinculado desde sus orígenes a la ganadería extensiva. Una modalidad de cría de porcino que promueve la sostenibilidad medioambiental mediante el aprovechamiento de los recursos naturales, al tiempo que favorece la preservación de la biodiversidad puesto que algunas de las razas de ibérico autóctonas se encuentran actualmente en peligro de extinción.

Prevención, Zona Porcino

Detección precoz de enfermedades

Una detección precoz de la enfermedad en los animales permitirá instaurar un tratamiento correcto y, especialmente, a tiempo, lo que a su vez garantizará su salud y bienestar, además de un uso responsable de los medicamentos. Pero ¿cómo podemos detectar precozmente a los cerdos enfermos? A continuación, lo explicamos.

Enfermedades, Zona Porcino

¿qué es la poliserositis y cómo controlarla?

La Poliserositis puede ocasionar grandes pérdidas económicas en la granja ligadas a un incremento de bajas y retrasados, así como a una disminución de los parámetros productivos. Para su correcto control resulta fundamental llevar a cabo un diagnóstico adecuado y conocer la dinámica de infección.

Aida Loperena Samper, Manejo

Cronoencalostramiento térmico, la carrera económica por la supervivencia

La mortalidad perinatal en lechones puede oscilar entre el 5 y el 35 %, con una media en torno al 15 %. La hipotermia, directa o indirectamente, está asociada en gran medida a la mayoría de las bajas. A menudo nos preguntamos cómo disponiendo de diferentes sistemas de calefacción, incluso con uso simultáneo, nuestra sensación es de frío o de falta de confort. Hoy nos ponemos en la piel de un lechón para dar respuesta a sus necesidades térmicas en su llegada al mundo.

Juan Grandia Torner, Manejo

Cómo realizar una prueba de campo

Con una prueba de campo pretendemos testar un producto en la vida real, para conocer cuál será su respuesta en situaciones estándar. Para su planificación es necesario tener presentes varios conceptos. Por un lado, tener claro el objetivo y los resultados que pretendemos tener, así como la normativa de aplicación, los requisitos necesarios y las distintas fases que deben darse.

Mercados, Sostenibilidad, Zona Porcino

Oportunidades y retos del porcino, un sector eficiente y comprometido

El carácter esencial del sector porcino y su impacto directo en la economía española, es evidente, especialmente en las zonas rurales, donde se concentra la mayor parte de la actividad y del empleo, generando riqueza y contribuyendo a fijar la población en los pueblos de toda nuestra geografía. En este post analizamos cuáles son sus retos y oportunidades, así como la perspectiva de los mercados porcino a nivel global de cara a 2030.

Enfermedades, Manejo, Zona Porcino

Seguimiento de sensibilidad antibiótica en explotaciones de porcino

La aparición de resistencias antimicrobianas se ha convertido en una amenaza sanitaria global, es necesario preservar la eficacia terapéutica de los antibióticos para poder seguir contando con ellos en el tratamiento de enfermedades infecciosas en el futuro. La monitorización de la sensibilidad de los patógenos en granja y la aparición y/o evolución de las resistencias, son muy relevantes a la hora de instaurar un tratamiento antibiótico adecuado, y claves para maximizar su probabilidad de éxito terapéutico, asegurar un uso responsable de antibióticos y reducir el riesgo de aparición de resistencias antimicrobianas.

Innovación, Laura Perez Sala

COACHING EN EL SECTOR PORCINO

Nuestra especialista en coaching en el sector porcino, Laura Pérez, nos ofrece en este post un nuevo punto de vista en la gestión de personas que trabajan en las granjas de porcino, ayudándonos a reflexionar acerca de qué principios, sistemas y procesos hemos de mantener; cuáles es necesario reforzar y cuáles tenemos que crear, pues el entorno ha cambiado y quizás hemos de ser creativos para incorporar nuevas reglas del juego en cuanto a estilos de liderazgo, gestión y dirección de equipos.

Innovación, Manejo, Prevención, Zona Porcino

La importancia de un correcto manejo de las cerdas nulíparas

Si queremos lograr su máximo rendimiento, un buen manejo de las cerdas nulíparas debe abordar tanto sus necesidades sanitarias, como nutricionales y reproductivas. Las cerdas primerizas serán las futuras reproductoras de la explotación, de las que dependerá en gran medida el buen funcionamiento de la granja y la rentabilidad de la misma.

Mercados, Zona Porcino

Cómo elegir un buen jamón ibérico

Se acercan las fiestas navideñas y en muchos hogares un buen jamón forma parte de las tradiciones que no queremos perder. En este post te explicamos algunas pautas para guiar tu compra y que aciertes en la elección del mejor jamón, aquel que se ajuste a tus gustos y presupuesto.

Innovación, Mercados, Zona Porcino

Innovación en el sector porcino: Premios Porc d´Or 2020

Aplicaciones informáticas que nos alertan sobre una posible infección en nuestra granja de porcino o elementos de manejo diario implementados para mejorar el bienestar animal, son tan solo algunos de los ejemplos que han optado este año a los Premios Porc d´Or Zoetis a la Innovación y que nos recuerdan que el sector porcino tiene por bandera innovar para seguir siendo cada día más eficiente y sostenible.

Innovación, Jose-Antonio-Pecero-Sayago, Manejo, Prevención

Inseminación artificial en cerdo ibérico

A finales de este extraño 2020, posiblemente aún más de la mitad de las granjas de cerdo ibérico no trabajen con inseminación artificial, aunque en las de mayor censo sí es más frecuente inseminar las cerdas. En los últimos años ha aumentado el número de granjas que trabajan con inseminación, con el objetivo de cumplir la Norma de Calidad, pero no por la convicción del ganadero de sus ventajas y beneficios económicos, todavía hay quien intenta cubrir con verracos que no están conformados para la monta natural.

Innovación, Sostenibilidad, Zona Porcino

La sostenibilidad medioambiental del sector porcino español

El impacto medioambiental es un tema prioritario en el sector de la producción porcina tal y como queda reflejado en el Real Decreto 306/2020, de 11 de febrero, por el que se establecen normas básicas de ordenación de las granjas porcinas. El sector necesita una estrategia que le permita posicionarse como referente en los mercados mundiales, reducir los riesgos asociados a la internacionalización e integrar los retos sociales y medioambientales que demanda la sociedad.

Enfermedades, Prevención, Sostenibilidad

Los programas REDUCE, claves en la disminución en las ventas de antibióticos veterinarios en 2019.

A la notable reducción en veterinaria de las ventas de antibióticos han contribuido los resultados de los Programas REDUCE del PRAN en diferentes sectores ganaderos, como porcino (programa REDUCE colistina), conejos, broilers, bovinos de carne y leche, ovino y caprino.

Innovación, Zona Porcino

El sector porcino se suma a la tendencia del e-commerce

La venta online ha marcado récords en España durante el confinamiento, pero no ha sido algo temporal; los expertos coinciden en que esta tendencia ha venido para quedarse. La deslocalización, la apertura 24h y la posibilidad de segmentar las promociones y dar una atención personalizada a cada cliente, abren un mundo de posibilidades que los sectores de consumo, incluida la alimentación, y más concretamente el cerdo, orientado tradicionalmente en gran medida al canal HORECA, están aprovechando.

Enfermedades, Zona Porcino

Algunas cuestiones relevantes sobre los circovirus porcinos

La distribución de genotipos de PCV-2 a nivel mundial, su clasificación filogenética, la controversia que rodea a la patogenicidad de PCV-3 y su potencial importancia, así como el reciente descubrimiento de PCV-4, centran el estudio de revisión “Qué hay de nuevo en los circovirus porcinos: de los genotipos de PCV-2 al PCV-3” promovido por Zoetis.

Manuel Toledo Castillo, Prevención

PRRS: ¿vacunar o no vacunar, es esta la cuestión?

En granjas de reproductoras la vacunación es una herramienta en el control del PRRS, pero debe complementarse tomando en cuenta los puntos críticos de manejo; la adaptación de las nulíparas y el control del movimiento de los animales, junto a la limpieza y desinfección, son factores claves para el control de la enfermedad. La vacunación de lechones es otra herramienta en el control del PRRS y tiene como objetivo estabilizar la población y minimizar el impacto productivo que tiene PRRS en las fases de transición y cebo.

Alberto Alvarez de Benito, Mercados

El sector porcino español lidera la producción en la ue y emplea a cerca de 160 000 personas

El sector porcino es un importante motor económico en nuestro país, aportando, con los más de 6 200 millones de euros que genera anualmente, cerca de un 15% a la producción final agraria. España tiene actualmente cerca de 32 millones de animales, según datos del censo a comienzos de este año, con un 89% de animales de capa blanca y un 11% de otro tipo, incluido el ibérico, una producción esta última única y apreciada en numerosas partes del mundo.

Innovación, Zona Porcino

Innovación en el proceso de obtención de vacunas porcinas

La investigación y desarrollo llevaba a cabo en laboratorios farmacéuticos de salud animal ha permitido obtener numerosos avances en la industria veterinaria, como es el caso de vacunas eficaces para enfermedades tan importantes como el Síndrome Respiratorio y Reproductivo Porcino (PRRS).

Innovación, Zona Porcino

Adéntrate en “ZonaPorcino” y conecta con tu sector

Nace Zona Porcino, la iniciativa de Zoetis España, dirigida a los veterinarios, profesionales, empresas, organismos e instituciones relacionados con el sector porcino, tanto de capa blanca como de cerdo Ibérico. El objetivo: crear un espacio para compartir información actual y veraz, centrada en la salud del cerdo, con atención especial a la prevención de enfermedades, el uso responsable de antibióticos y la gestión integral de explotaciones, de cara a una producción sostenible respetuosa con el medio ambiente y el bienestar animal.

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AVISO

La información que se ofrece responde únicamente a un propósito formativo y educativo, y en ningún caso sustituye el consejo o la recomendación de un profesional veterinario. Las decisiones relativas a la salud deben ser tomadas por un profesional veterinario considerando las características únicas del animal.